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Paula Giraldo amplía su oferta de helados de paila colombianos

El arequipe, el manjar blanco, el arroz con leche y frutas autóctonas como la gulupa (maracuyá o fruta de la pasión) entran a formar parte ahora de la carta de Helados de Paila de Mi Pueblo. Paula Giraldo no cesa de reivindicar esta forma tan antigua de elaborar helado en Colombia, que renuncia a la maquinaria habitual del obrador en favor de la paila de cobre, el hielo y la sal.

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