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La Via del Gelato se convierte en la gran fiesta del helado en Turín

El movimiento Slow Food y el colectivo de heladeros La Compagnia Gelatieri consiguieron convertir la Via del Gelato, que cerró sus puertas ayer, en una auténtica celebración de la biodiversidad del helado. Un gran número de profesionales se pusieron al frente de un programa de actividades muy diverso que atrajo la atención del numeroso público que pasó por la via Po de la ciudad italiana.

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Heladería Di Breda, solera italiana en Vitoria

Es uno de los grandes reportajes de establecimiento de Arte Heladero #172. En él repasamos la historia de una de las heladerías de tradición italiana más importante de España y explicamos cómo ha adaptado su oferta a Vitoria. Ramón Breda, segunda generación familiar al frente del negocio, incrementa su presencia en el centro de la ciudad con una nueva heladería; y van ya tres.

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La victoria del equipo español en la Coppa del Mondo della Gelateria fue un hito sin precedentes. Sólo superados por Italia, Mario Masià, Adolfo Romero, Judit Comes, Marc Piqué y Antonio Sirvent demostraron que cualquier sueño se puede hacer realidad. Tras esta dulce resaca, ahora Arte Heladero recupera las imágenes de la competición para ofreceros un vídeo sobre este maravilloso cuento de hadas que vivieron estos profesionales.

Amplia la información y conoce las recetas ganadoras en Arte Heladero 170

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Lölsberg lanza un sistema de lavado con doble fregadero

Sistema de lavado con doble fregadero

Lölsberg sigue avanzando en el lanzamiento de nuevas herramientas para facilitar el lavado en forma de riego por aspersión para los utensilios de la heladería. IScoopShower es un práctico sistema con dos fregaderos para hacer más cómodo el lavado....

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