Giovanna Bonazzi reina en el Gelato Festival 2014

La tarta sbrisolona al vino blanco Recioto fue el helado escogido por Giovanna Bonazzi para imponerse con claridad en el Gelato Festival 2014, celebrado el pasado 15 de septiembre en Florencia. La propietaria de La Parona del Gelato de Parona di Valpolicella (Verona), Bonazzi, declaró que el helado se ha inspirado en la conocida versión del dulce tradicional del Véneto que elabora el restaurante de Verona 12 Apostoli. "El helado nace de una búsqueda de los productos e ingredientes del territorio capaces de ser el punto de partida de un helado verdaderamente original, en la línea de los sabores del Véneto", aseguró.

La segunda plaza fue para Giampiero Burgio con el helado David, y la tercera para Francesco Mastroianni con Cuore di Brontolo.

Gelato Festival llega a Florencia tras un itinerario a través de 10 ciudades italianas y tres europeas, en las que se han seleccionado los mejores de cada etapa.