Competiciones
La Copa del Mundo de Heladería anuncia novedades y los 12 equipos que participarán en 2024
Giancarlo Timballo y Sergio Dondoli han dado detalles de la décima edición de la competición.
Como medio sectorial por excelencia, en Arte Heladero seguimos muy de cerca la actualidad del oficio y del helado en todas sus facetas. Fieles a la evolución del helado en los últimos años, seguimos al pie de la letra la actualidad informativa de este producto en todas sus vertientes. Porque hoy el helado se mueve en diferentes escenarios, más allá de los estrictamente heladeros como las grandes ferias del sector.
Giancarlo Timballo y Sergio Dondoli han dado detalles de la décima edición de la competición.
Enrique Coloma y Pablo Galiana son los docentes encargados de impartir estas exitosas formaciones.
La formación durará dos días y ofrece plazas limitadas.
Es un encargo de Ideal Centre d’Arts Digital Barcelona con motivo de su nueva exposición inmersiva.
En este lanzamiento, el MOF vuelve a demostrar su gran talento trabajando el chocolate.
Este proyecto protagonizará uno de los artículos de Arte Heladero 214.
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La empresa dispone actualmente de una treintena de tiendas en diferentes lugares del mundo.
En la oferta gastronómica encontramos desde el clásico jamón dulce y queso hasta propuestas vegetarianas.
La heladería chilena no deja de avanzar en su filosofía de trabajo y en la calidad de su oferta en un proyecto empresarial que también crece. Con ocho años de trayectoria, la heladería cuenta con dos puntos de venta en Chile y está imprimiendo un sello especial y natural a su helado.
Con esta gama, la marca gallega asegura que mejora las cualidades organolépticas del helado.
El campeón de España de Heladería presentará helados artesanos elaborados con AOVE Castilla de Canena y productos del resto de participantes.
Se elabora en Grecia, utilizando la receta tradicional, con leche y kéfir.
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La asociación presenta dos sabores de especialidad, teniendo en cuenta los datos de un estudio de mercado de consumo de helado artesano en Argentina.
La chef ha utilizado tomates cultivados en la ciudad por la asociación Entrelampo, que trabaja para la inclusión laboral de personas con problemas de salud mental.
David Wesmaël emplea ingredientes que ha descubierto durante sus viajes para crear helados originales y atípicos.