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Marc Piqué

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Imagen de Lo exótico y lo autóctono marcan las novedades de la campaña 2016
Tendencias del Sector

Lo exótico y lo autóctono marcan las novedades de la campaña 2016

En una relación de las novedades más sobresalientes de los colaboradores de Arte Heladero, recorremos en este artículo 18 grandes lanzamientos de toda la geografía española. En la vorágine de la temporada alta, hay heladeros que comienzan a ofrecer nuevos formatos y a apostar tanto por la reivindicación de los productos de proximidad como por las especias y frutas más exóticas en sus vitrinas.

Imagen de Marc Piqué hace realidad su vitrina soñada
Heladerías y Tiendas

Marc Piqué hace realidad su vitrina soñada

​Marc Piqué acaba de estrenar su heladería, tras haber retrasado la fecha de apertura para tenerlo todo rigurosamente a punto. Junto a Cristina Puig, el tándem ha ideado una vitrina de heladería de ensueño, con una carta inédita en suelo español: copas heladas de campeonato, 6-7 individuales, 4-5 vasitos, tres tartas heladas, varios bombones helados y 5 helados tipo calippo.

Imagen de Arte Heladero 170, una apuesta por la investigación
Editorial

Arte Heladero 170, una apuesta por la investigación

Hay palabras clave que sintetizan los contenidos del nuevo número de Arte Heladero 170. Competición, internacionalidad, nuevas tendencias, tartas heladas, pero sobre todo investigación. Vamos a descubrir a través de estos conceptos con qué va a sorprender la nueva revista.

Imagen de Chupa-Chup de avellana y algodón de azúcar
Helados de Palo

Chupa-Chup de avellana y algodón de azúcar

El helado ya de por si tiene un componente festivo. El heladero Marc Piqué lleva esa característica hasta sus últimas consecuencias, emulado el archifamoso chupa-chup con este helado de avellana, rebozado en un baño de chocolate y granillo también de avellana y, por si fuera poco, envuelto en algodón de azúcar. Para disfrutar.

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