Formación Profesional
Webinar heladero de Luker Chocolate con Albert Soler y Lluís Ribas
El próximo 14 de diciembre, el fabricante quiere demostrar que la combinación de helado y chocolate es explosiva y abre muchas posibilidades.
Lluís Ribas
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Tendencias del Sector
La heladería en tiempos de coronavirus
Ante el COVID-19, el sector está poniendo en marcha diferentes iniciativas en un esfuerzo por seguir manteniendo más viva que nunca la heladería.
- Redactora
Competiciones
Los rigores de la Champions
Sexto puesto para el equipo español en la novena edición de la Coppa del Mondo della Gelateria. Ganó Italia que supera así a Francia (cuarta) en el palmarés histórico de la competición.
- Director de Publicaciones
Competiciones
España va a la Copa del Mundo con un trabajo de I+D digno de aplauso
El combinado español acelera los últimos preparativos antes de partir a Sigep con la satisfacción de aportar interesantes avances a la heladería de competición gracias a un intenso trabajo de investigación.
Tendencias del Sector
Lo más visto de 2019 en heladeria.com
Más páginas visualizadas, más usuarios, más usuarios nuevos y más sesiones. Nuestro portal sigue consolidándose como una web de referencia para el heladero profesional.
- Redactora
Competiciones
Confirmado el jurado de la Copa del Mundo de Heladería 2020
Arte Heladero formará parte del jurado de la prensa internacional que concederá un premio a la mejor tarta helada.
Chefs y Heladeros
Vuelta al sector a través de 14 heladeros influyentes
Recorremos el sector a través de profesionales que están dejando huella desde ámbitos muy diversos. El obrador, la formación y el asociacionismo son los espacios en los que se mueven.
- Redactor de Arte Heladero
Competiciones
El Equipo Español pone rumbo a Sigep con una presentación oficial
El pasado sábado 18 de mayo el nuevo Equipo Español realizó su puesta de largo en el obrador central de las Pastelerías Sant Croi, de Albert Roca.
Competiciones
España cuenta con un nuevo equipo español para la Copa del Mundo 2020
El combinado, formado por Albert Soler, Lluís Ribas, Albert Roca, Mayte Rodríguez y Martín Belmonte, se presentará oficialmente el 18 de mayo en el obrador de las pastelerías Sant Croi de Barcelona.
Competiciones
Albert Soler vence en la eliminatoria catalana del Concurso Cattabriga-Anhcea
La organización trabaja ahora en la puesta a punto de la tercera eliminatoria para llegar a la gran final que se celebrará en Madrid, el próximo 22 de febrero.
Tendencias del Sector
La audiencia se dispara un 50% en 2017. Lo más visto del año en www.heladeria.com
Por segundo año consecutivo el portal arroja datos que invitan al entusiasmo. Según Google Analytics, este 2017 la audiencia vuelve a crecer un 50%. El éxito de su fórmula de la página web ha encontrado fortuna en internet.
- Redactor de Arte Heladero
Formación Profesional
Carlos Arribas suma a su Aula nuevos profesores y cursos
El heladero del País Vasco continúa ampliando su oferta formativa con nuevos fichajes como Yon Gallardo Bracone, así como nuevos cursos.