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Jordi Roca

Jordi, el menor de los hermanos Roca, siempre ha llevado las riendas de la partida de postres de uno de los restaurante más influyentes del mundo, El Celler de Can Roca (Girona). Desde hace años siente una gran inclinación por el helado, lo que profundiza con el maestro Angelo Corvitto. Años más tarde abre una heladería con un concepto y un interiorismo rompedor en España, Rocambolesc. Si bien la primera heladería se sitúa en Girona y la segunda en Platja d'Aro, pronto va a ir extendiéndose por otros importantes puntos de España, como Madrid y Barcelona. 

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Imagen de Los Roca franquiciarán en España la heladería Rocambolesc

Los Roca franquiciarán en España la heladería Rocambolesc

Uno de los numerosos proyectos de los hermanos Roca en los próximos meses es el de exportar a toda España el concepto de heladería de Rocambolesc, gestionada por Jordi Roca. La fórmula escogida será el de la franquicia, aseguró Joan Roca tras su ponencia en Madrid Fusión.

Rocambolesc mejora sus bocadillos de helado

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Jordi Roca crea cócteles tropicales en tarrina

Cuatro helados inspirados en la coctelería caribeña, mojito, cuba libre, coco loco y chocolate blanco con naranja, son los protagonistas de una exclusiva colección de Jordi Roca para Ron Santa Teresa. El propietario de la heladería Rocambolesc, de Girona, ha creado un helado de mojito que…

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