Heladerías y Tiendas
Ruta por 12 heladerías con Soletes de Verano Repsol
Desde La Cremería en Cádiz hasta Paral•lelo en Barcelona, destacamos algunas de las heladerías reconocidas por la Guía.
Carlo Guerriero
Otras Categorías
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Heladerías y Tiendas
Carlo Guerriero, asesor técnico de la nueva heladería de Gioelia en Marbella
El chef colaborará estrechamente con la franquicia italiana.
Eventos
Éxito en la degustación solidaria de Carlo Guerriero a favor de Ucrania
La heladería ha recaudado más de 800 euros que destinará a Acnur.
Eventos
Intersicop 2022 reúne y reactiva el sector heladero
Tanto visitantes como profesionales se han mostrado muy satisfechos con la última edición del salón, que se ha erigido como el reencuentro de los profesionales de la pastelería, la heladería y la panadería.
Editorial
Editorial Arte Heladero 205. En torno a la cocina
Un número que explora las sinergias heladería-cocina desde todos los puntos de vista posibles.
- Director de Arte Heladero
Eventos
Veganismo, ingredientes como el café y consultas técnicas en el programa heladero de Intersicop
Uno de los platos fuertes del Salón volverá a ser el programa de ponencias a cargo de grandes y reconocidos chefs.
Competiciones
España finaliza con una gran actuación el Gelato Festival World Masters
Después de un maratón de más de un centenar de eliminatorias por todo el mundo finaliza Gelato Festival World Masters con la victoria, contra todo pronóstico, del húngaro Ádám Fazekas con el helado Pistachio Fruit.
- Director de Arte Heladero
Competiciones
33 heladeros optan al Gelato Festival World Masters
La final se celebrará los días 1 y 2 de diciembre en Bolonia.
Eventos
Carlo Guerriero descubre la ciencia del helado en La Noche de los Investigadores
El chef italiano ha participado en el evento con la ponencia "¿Industriales o artesanales?
Competiciones
Fernando Alberdi y Carlo Guerriero, a la final mundial del Gelato Festival
Los heladeros han ganado hoy su pase a la final mundial del próximo mes de diciembre, en la eliminatoria española celebrada en Bolonia.
Competiciones
Nueve heladeros españoles compiten por dos plazas en el Gelato Festival World Masters
La eliminatoria se llevará a cabo el 29 de junio en la sede del Gelato Museum en Bolonia (Italia).
Chefs y Heladeros
Campaña de helados sin gluten de Carlo Guerriero en el Día Nacional del Celíaco
El chef italiano siempre trabaja para satisfacer la demanda de colectivos de consumidores con necesidades nutricionales específicas.