Chefs y Heladeros
Cómo desarrollar una oferta mejor y diferente para la restauración según Yon Gallardo
El artículo, publicado en Arte Heladero 205, se cierra con tres ejemplos de helados de hortalizas con aplicaciones muy distintas.
Arte Heladero #205
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Editorial
Editorial Arte Heladero 205. En torno a la cocina
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- Director de Arte Heladero
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