Productos y Equipamiento para Heladerías
Seleccionamos para nuestros lectores la maquinaria, equipamientos, moldes, ingredientes, productos, complementos, envases, y los artículos en general que crean tendencia. La innovación, la practicidad y la estética tienen su cuota de protagonismo en este espacio.
Tapa alta para cubeta de 2,5, 5 y 6 litros
Plásticos Valdés presenta la tapa alta para cualquier modelo de cubeta de 2,5, 5 y 6 litros, que existe en la actualidad en el mercado. Se adapta bien tanto si son cubetas de plástico rígido como las de termoconformado, que son de un único uso, e incluso las de acero.
Con esta tapa se pueden envasar helados en forma de montaña, un tipo de presentación del producto muy llamativa a la vista de los clientes.
Valdés e Hijos, s.l.
- www.plasticosvaldes.com
El licor mamajuana como inspiración
La nueva apuesta de Prodotti Stella se enmarca en la exuberancia del Caribe y en sus productos más populares. Así pone rumbo a República Dominicana con el lanzamiento de Flor del Caribe, un juego de semielaborados que se inspiran en el popular licor mamajuana, a la que se...
Veteados veganos
La línea de veteados veganos Ólvi es una de las grandes novedades de Fugar para sta temporada. La firma italiana continúa dando respuesta, así, a las tendencias alimentarias en boga, como el veganismo, que están creciendo en países como Italia y...
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Comercio justo y agricultura biológica
Valrhona pone a disposición del sector la Gama Certificada de coberturas profesionales, procedentes de agricultura biológica, con el sello internacional de comercio justo de Fairtrade/ Max Havelaar. El cacao procede de cooperativas que trabajan conjuntamente con Valrhona en calidad...
Fomentando la cultura vegana
La línea Vegan de Tecnoblend está elaborada con ingredientes que no tienen origen animal o implica directamente y voluntariamente la matanza o en cuya elaboración no se haya producido aprovechamiento o explotación de la naturaleza. Los productos de la línea...
Dos envases en uno: el Conocoppetta
¿Cono o tarrina? Ambos. Copy Valls crea el Conocoppetta: un nuevo envase para helado que reúne por primera vez todos los beneficios del cono y de la tarrina en un mismo formato.
Tras una investigación de mercado acerca de los hábitos de consumo de helado, esta...
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Mantecar y servir el helado frente al cliente
GX8 es el nuevo modelo de Frigomat que amplía la gama de máquinas para mantecar y servir helado frente al cliente. Cuenta con un potente sistema de refrigeración para ciclos de producción y tiempo de recarga reducidos. La gestión automática con...
Spray de nata fresca de 200 g
Spray de nata pasteurizada que conserva las características de la nata fresca (sabor, consistencia, volumen y color). Elaborado con nata del 35% de materia grasa, este spray de 200 gramos es ideal para acompañar un postre de chocolate, fruta o helado, o bien es el detalle perfecto...
Helados de chocolate sin leche de Pernigotti
Para satisfacer la demanda del colectivo de intolerantes a la lactosa, Pernigotti acerca al profesional 4 bases de chocolate negro sin leche ni derivados, así como libre de gluten. La gama se compone de Helados de chocolate negro (con un 26% de chocolate negro), Fondente Monorigine Santo...