Suministros Maestre organiza cursos de chocolate para la campaña de Navidad

Durante este mes octubre, Suministros Maestre, junto con Callebaut, ha desarrollado demostraciones y formaciones para preparar la campaña de Navidad, tanto en sus instalaciones en Alcalá de Guadaíra (Sevilla) como en diferentes obradores de pasteleros y heladerías de Andalucía occidental.

Estas presentaciones, impartidas por Manuel Conde Rojas (técnico pastelero y heladero de Maestre) y Frédéric Gerdy (técnico de Callebaut), están pensadas para ayudar a los heladeros y pasteleros profesionales a cambiar sus vitrinas e introducir productos diferentes para la campaña navideña, desde bombones hasta tabletas y turrones artesanos.

El chocolate de Callebaut ha sido el gran protagonista de estos cursos. Siguiendo las indicaciones de los instructores, los asistentes han aprendido a sacar el máximo partido a este ingrediente. Y dentro de la gama de chocolate de la compañía belga, ha destacado Ruby, ideal para transmitir diferentes sensaciones en el paladar y dar un color rosado a los escaparates.