Tendencias del Sector
La bola de helado costará 4 euros en España en 2028
Según un estudio de weloveholidays, Alemania es el destino europeo más económico para los amantes de este alimento.
Las heladerías son cada vez más sensibles al cambio de estaciones y temporadas, así como a la renovación de su carta de helados para sorprender a la clientela. De ahí que nos hagamos eco de los nuevos lanzamientos, como la revisión de especialidades clásicas, de la respuesta de las heladerías a los hábitos de consumo, como las intolerancias alimentarias y la oferta de helados menos grasos y azucarados, por citar algunos ejemplos.
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Según un estudio de weloveholidays, Alemania es el destino europeo más económico para los amantes de este alimento.
El salón avanza algunas de las claves del presente y futuro del sector.
En su elaboración se han empleado ingredientes poco comunes.
El chef trabaja codo con codo con pequeños productores locales, lo que le permite dar a sus helados un valor diferencial.
Arte Heladero 212 vuelve a hacer las maletas para embarcarse en un excitante viaje a través del movimiento emergente de heladerías de autor que se puede encontrar en toda Hispanoamérica.
5 propuestas que nos han llamado la atención por la elección de los ingredientes y la creatividad.
Según datos de AFADHYA, los argentinos creen que es uno de los mejores del mundo y que representa a la gastronomía del país.
El club cuenta con 32 miembros que ofrecen productos y experiencias turísticas vinculadas a esta preciada bebida.
La elección del sabor este año le ha correspondido a Austria.
El helado de la marca EatKinda combina esta verdura con ingredientes como harina de garbanzos y proteína de guisantes
Los ministros de Consumo y de Agricultura tienen diferentes opiniones respecto a la publicidad de helados en horario infantil.
Muchas heladerías ya han dado pasos para utilizar materiales reutilizables en pro de la sostenibilidad