Chefs y Heladeros
Crece la apuesta de L'Atelier Barcelona por los helados
El multiespacio ha ampliado su oferta heladera, ideal para degustar en su terraza.
Los heladeros más destacados son los protagonistas de las más variadas iniciativas y colaboraciones dentro y fuera del sector. Es el reflejo de una inquietud profesional y una vocación dilvulgativa que les lleva más allá de las fronteras del sector heladero.
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El multiespacio ha ampliado su oferta heladera, ideal para degustar en su terraza.
Los hermanos Jeff y Tom Oberweis amplían su oferta heladera para la campaña de verano con elegantes y deslumbrantes piezas.
Llega el calor y la Fabrique Givrée amplía sus golosos Deserts du Chef.
El heladero vasco, experto en la puesta en marcha de establecimientos heladeros, da consejos y propone medidas para aplicar en los negocios y salir reforzados tras la crisis sanitaria.
En los postres helados el MOF busca destacar los sabores de las materias primas a partir de creaciones clásicas y simples.
Una de las cajas incluye el milhojas bretón, uno de los productos más demandados durante la crisis del COVID-19.
En Gdansk (Polonia), el chef elabora helados naturales, saludables, locales y bien equilibrados, con una cantidad de azúcar ajustada y sabores que le recuerdan a su infancia.
El aclamado chef francés propone 10 sabores aromáticos y refrescantes.
No contenta con las mantecadoras del mercado, esta profesional, una de las protagonistas de Arte Heladero 194, decidió patentar su propia máquina de nitrógeno líquido para conectar con una aspiración profesional y personal que arranca desde su niñez.
El chef heladero ayuda a los profesionales a reciclarse desde casa a través de una presentación virtual de su primer libro, dedicado al topping.
Productos de larga vida comercial como galletas, cremas y mermeladas son ideales en estos días de confinamiento por el coronavirus.
El establecimiento barcelonés da la opción de rellenar esta especialidad japonesa con cualquiera de sus helados y la cuece en una especie de gofrera.