Editorial
Las heladerías deben abrir ya
Desde Arte Heladero nos sumamos a la exigencia del sector para que se autorice la apertura inmediata de los establecimientos.
- Director de Publicaciones
abril 2020 .- Mundo Heladero / Opinión
A través de la dilatada experiencia en el sector de nuestro equipo de periodistas especializados, reflexionamos con calma sobre eventos, tendencias, profesionales, establecimientos, nuevas técnicas e ingredientes del sector. Es el momento de la pausa, del café y de verter nuestra opinión más allá de la actualidad trepidante.
Editorial
Editorial Arte Heladero 194. Gastronomizando la heladería
La gastronomía entra por la puerta grande de la heladería para catapultarla hacia la creación de nuevos sabores.
Tendencias del Sector
5 pretextos para continuar en movimiento
La desaceleración de la actividad profesional que deja el confinamiento también puede ser una oportunidad para dejarse llevar por la curiosidad y la lectura. Arte Heladero 194 es esa puerta abierta a líneas de trabajo e investigación que son el mejor pretexto para continuar avanzando, en otro plano.
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- Director de Arte Heladero
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