Competiciones
Gerardo Pozo representará a Argentina en la Coppa d’Oro
En noviembre participará en la final mundial que se llevará a cabo en noviembre en la MIG de Longarone.
Como medio sectorial por excelencia, en Arte Heladero seguimos muy de cerca la actualidad del oficio y del helado en todas sus facetas. Fieles a la evolución del helado en los últimos años, seguimos al pie de la letra la actualidad informativa de este producto en todas sus vertientes. Porque hoy el helado se mueve en diferentes escenarios, más allá de los estrictamente heladeros como las grandes ferias del sector.
En noviembre participará en la final mundial que se llevará a cabo en noviembre en la MIG de Longarone.
La receta proviene de la pastelería Mervier Canal.
Matteo Reggio acaba de lanzar dos exóticos helados disponibles hasta finales de junio.
El salón ha iniciado una campaña de promoción que llegará a más de 45 países.
La originalidad vuelve a marcar los últimos lanzamientos de Jérémie Runel y su equipo.
En su gama de sorbetes, además de fruta de temporada, también trabajan con frutas tropicales y otros productos como los granos de cacao.
Publicidad
En su elaboración se han empleado ingredientes poco comunes.
La chef participó en el evento anual de Alaska Seafood y conquistó a los asistentes con sus helados a medida.
Todos los aspirantes que superen una determinada puntuación, obtendrán el título de Mejor Maestro Artesano Heladero de España (MMAHE).
Ambos negocios sevillanos están unidos por su defensa del producto artesano y los sabores reales.
La heladería propone lanzamientos especiales para una de las celebraciones más esperadas de Girona.
Al contrario de otros países, no ha tenido que superar una eliminatoria continental.
Publicidad
Tras varias pruebas, el chef italiano ha conseguido un helado muy perfumado.
Junto con la marca de nutrición deportiva Fuel +, la heladería gerundense presenta un helado de plátano, chocolate negro y nueces vegano, sin gluten y con proteína vegetal.
La cadena de establecimientos de tradición italiana está presente en más de 20 países.