Heladerías y Tiendas
Caja de snacks de chocolate, así es la ‘vuelta al cole’ en Maison Jean-Paul Hévin
En este lanzamiento, el MOF vuelve a demostrar su gran talento trabajando el chocolate.
Jean-Paul Hévin
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Tendencias del Sector
10 polos que marcan la diferencia
En nuestra web reunimos recetas muy diferentes, pero que dejan claro que este formato ha experimentado una gran evolución en los últimos años.
Chefs y Heladeros
Cacao, Pasión, Caramelo y Magadascar, los nuevos Exquis Momos de Jean-Paul Hévin
Vuelven los bombones helados del MOF, todo un clásico en los veranos parisinos.
Helados de Palo
Bombón helado L'Exquis Momo
Bombón de helado de vainilla, bizcocho, almendras brasileñas y baño de chocolate negro
Editorial
Editorial AH175. Un protagonista, el chocolate
El chocolate es el protagonista de un nuevo número trufado de contenidos muy variados. #ArteHeladero175 cuenta con profesionales de gran prestigio de dentro y fuera de España.
- Director de Arte Heladero
Tendencias del Sector
Jean-Paul Hévin amplía su colección de vacherins
Con un cartonaje que se inspira en la Francia en la que nació el vacherin, Jean-Paul Hévin pone a la venta una completa colección de esta famosa especialidad de la pastelería helada.
Tendencias del Sector
Jean-Paul Hévin homenajea a la vainilla Bourbon con dos polos
Partiendo del helado de vainilla Bourbon, el maestro chocolatero francés Jean-Paul Hévin rinde homenaje al helado de vainilla Bourbon con dos variedades geográficas de esta especia de tanto valor gastronómico. Con Momo Grand Cru Venezuela y Madagascar, Hévin marida vainillas y el chocolates de alta calidad en polos de autor, perfectamente ejecutados. Con ellos, se aparta de la oferta helada más convencional y apuesta por el bombón helado.
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