Sándwiches Helados
Galleta helada de chocolate, avellana y crema de leche
Galleta de espuma de chocolate y avellana, rellena de espuma de crema de leche
Arte Heladero #170
Otras Categorías
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Heladerías y Tiendas
Oliveri, un alma francoitaliana en Marruecos
Oliveri es una de las heladerías más interesantes de Marruecos. De origen siciliano, sus helados han evolucionado gracias a la influencia de la heladería y la pastelería francesas. Sin embargo, sus establecimientos son un auténtico viaje a los salones de té de hace 60 años.
Tartas Heladas
Vacherin Moderno Violeta
Como otras pasteleras rusas, Nina Tarasova no escapa a la fascinación por Francia. Desde esa merecida reverencia al legado galo, esta prolífica profesional, muy activa en redes sociales, se atreve a llevar a su campo a uno de los grandes clásicos franceses en el terreno de las tartas heladas, el vacherin.
Editorial
Editorial AH 170. El valor sensorial del helado, una nueva aventura
Con este editorial de AH 170, anunciamos una nueva etapa en la que vamos a poner el acento en la vertiente sensorial del helado. A través de artículos de fondo, realizaremos con regularidad comparativas de helados y estudiaremos en profundidad el comportamiento de determinados productos en el helado. Y para cumplir con nota este objetivo, en cada artículo estamos contando con interesantes tándems profesionales.
- Director de Arte Heladero
Copas Heladas y Vasitos
Copa bosque. La copa decorada del Equipo Español subcampeón en la Copa del Mundo
Elegante, sofisticada, esbelta, lo tiene todo para convertirse en una creación digna de un equipo Subcampeón del Mundo de Heladería. Es la Copa Bosque, que representó a España en la Copa del Mundo de Heladería.
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