Heladerías y Tiendas
Rocambolesc se va de gira este 2024
La heladería de Jordi Roca y Ale Rivas empieza ahora un tour por distintas ciudades de España.
Ale Rivas
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Tendencias del Sector
Monas personalizadas y grandes superventas en Rocambolesc en Pascua
Como en todas sus creaciones, Jordi Roca y Ale Rivas proponen un mundo lleno de fantasía.
Heladerías y Tiendas
Rocambolesc Bikineria, el nuevo proyecto de Jordi Roca y Ale Rivas
En la oferta gastronómica encontramos desde el clásico jamón dulce y queso hasta propuestas vegetarianas.
Tendencias del Sector
11 heladerías que retoman con éxito la venta ambulante
El formato food truck sigue creciendo en el sector, con una estética atractiva y una carta de helados flexible.
Heladerías y Tiendas
Rocambolesc llega a Valencia en formato pop-up
El punto de venta estará abierto desde julio hasta otoño.
Heladerías y Tiendas
Rocambolesc crea el helado Best of the Best para el prestigioso 50 Best
Jordi Roca y Ale Rivas vuelven a demostrar su creatividad con esta sorprendente elaboración
Heladerías y Tiendas
9 heladerías con un interiorismo que rompe moldes
Desde Singapur hasta Cádiz. Visitamos ‘virtualmente’ nueve establecimientos de autor con un diseño llamativo que va en contra de la uniformidad.
Heladerías y Tiendas
Rocambolesc se suma a la fiesta floral con sorbetes y dulces
La heladería propone lanzamientos especiales para una de las celebraciones más esperadas de Girona.
Chefs y Heladeros
Rocambolesc se solidariza con África en Pascua
La heladería ha llegado a un acuerdo de colaboración con la Asociación Amics de Boulembou.
Tendencias del Sector
Cremas untables, turrones y gelattones destacan en Navidad en las heladerías españolas
Cada año la oferta navideña de los establecimientos heladeros es más heterogénea.
Editorial
Editorial Arte Heladero 207. 5 grandes colaboradoras
Este número cuenta con heladeras de una gran personalidad que sobresalen por su manera de ver el helado y de llevarlo más allá de lo convencional. Además están detrás de la apertura de innovadoras heladerías y centros de formación.
- Director de Arte Heladero
Heladerías y Tiendas
Rocambolesc convierte el corazón de gominola de Fini en un polo vegano
En su versión helada, la mítica golosina crece de tamaño.