Descubre Arte Heladero
¿Qué mejor manera de descubrir nuestra revista que mostrártela en detalle?
Ahora, te acercamos
más a ella con un número reciente de Arte Heladero. Conoce a fondo su sección de obrador,
donde colaboradores de primer nivel de todo el mundo ofrecen sus mejores trabajos; reportajes
de establecimientos, entrevistas y la mejor actualidad vinculada al mundo de la heladería se
dan cita en cada edición de nuestra revista.
EJEMPLAR ONLINE GRATUITO
arte heladero 165
Sumérgete en el número AH165 que te ofrecemos gratuitamente en versión en línea. Es solo una pequeña muestra del volumen de información e ideas que pondremos a tu alcance. ¡Qué la disfrutes!
ÚLTIMO EJEMPLAR / Arte Heladero #215
La importancia de decidir
[I/2024] ene-feb
En portada: Pawel Petrykowski - Paulo Gelateria
Emprendedor es quien emprende con resolución acciones o empresas innovadoras en su sentido más amplio. Los protagonistas de este Arte Heladero 215 encajan en esta definición de la RAE, porque son profesionales que tienen el valor de tomar grandes decisiones que moldearán su futuro. Son tres tipos de decisiones. La primera habla de ponerse al frente de nuevos proyectos, como las heladerías recientemente abiertas de Alba Ruiz Ceamanos y Matthieu Atzenhoffer (Morreig), Maurizio Lunardi (Cloud), Andrea Dopico y Franck Wenz (Maison Marcel), y Pawel Petrykowski (Paulo Gelateria), que cruza el Atlántico rumbo a Chicago para seducir a un público muy distinto al de su Polonia natal. Pero también existen decisiones que van en la dirección contraria, la de dejar de estar al frente de un negocio…