HomeActualidadUn helado brilla en la oscuridad gracias a una proteína de medusa
Un helado brilla en la oscuridad gracias a una proteína de medusa

Un helado brilla en la oscuridad gracias a una proteína de medusa

Apareció por Halloween, procedente de una de las heladerías más ‘cool’ de la capital londinense, Lick Me I’m Delicious, un negocio que sirve “nitrohelados”. Su inventor es Charlie Harry Francis y se trata del primer helado que brilla en la oscuridad. Para conseguirlo ha introducido proteína de medusa en la fórmula, su capacidad lumínica se activa gracias al calcio contenido en el helado y se vuelve más iridiscente si se agita o, en este caso, si se lame.
Esta innovación, según ha explicado el propio heladero, es fruto de varios meses de investigación de la proteína en cuestión, procedente de la investigación que en este sentido había realizado un científico chino, que había logrado sintetizar la proteína en cuestión. Las pruebas realizadas por Charlie Francis demuestran que el producto es insaboro y seguro para la salud. Lo que no resulta tan saludable es su precio, puesto que cada helado tendría un precio de venta al público cercano a los 200 euros. El propio heladero ha confirmado que se trata de un experimento sin vocación comercial. Eso sí, para aquellos que se queden con las ganas de probarlo, la propia heladería sirve un helado que contiene quinina, el ingrediente medicinal originalmente usado en la tónica. Este helado también brilla en la oscuridad ayudado por rayos ultravioletas, y resulta mucho más económico.
La heladería sirve sus nitro helados, brillantes o no, en toda clase de eventos en los que son contratados.

Más información en http://www.lickmeimdelicious.com
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