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Repitiendo una iniciativa realizada ya con gran éxito, el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Turrón de Jijona y Alicante ha apostado por realizar la tableta de turrón de Jijona más grande del mundo, un récord que pasará a formar parte del famoso libro editado por Guinness.
En concreto, la pastilla de turrón blando fue presentada en San Sebastián en el marco del congreso Lo Mejor de la Gastronomía, midió 33,3 metros de largo y pesó cerca de 500 kilos. Como explica el presidente del consejo regulador, Enrique Garrigós, para exponer la pastilla fue necesario el trabajo coordinado de media docena de artesanos. Para la elaboración se necesitaron 355 kilos de almendra tostada marcona, 90 kilos de miel y 55 de azúcar. Cantidades que permitieron repartir en torno a 16.000 raciones de turrón.
En las dos anteriores ediciones del congreso, el consejo regulador ya realizó otras iniciativas similares. En 2006 se llevó a cabo el turrón duro más grande del mundo y en 2007 se apostó por crear las tres mayores tortas de Alicante.

Fecha: 27-11-2008

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