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Llegan los éclairs helados, la nueva colección de Christophe Adam

Llegan los éclairs helados, la nueva colección de Christophe Adam

El gran maestro francés Christophe Adam se ha empeñado en encontrar las mil caras del éclair. Y en su empeño no podía faltar la versión más refrescante, los éclairs helados. Se trata de cinco variedades inspiradas en otras tantas recetas clave del exitoso establecimiento de Adam en París, Pistacho-Fresa, Vainilla-Pecan, Chocolate-Praliné, Caramelo-Mantequilla Salada y Pasión-Frambuesa.
Cada una de estas creaciones está compuesta por una untuosa crema helada y un sabroso coulis, que se depositan sobre la imprescindible pasta choux cortada en dos. Todo ello se recubre con un glaseado de chocolate, se decora con un topping y se introduce en un tubo lleno de crema helada. Irresistiblemente gourmande.
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