Las brochetas a medida de Les Fées

Desde su glamourosa visión de la pastelería francesa, las parisinas Deborah Levy y Sara Harb proponen Les Fées Glacées. Se trata de una suerte de brochetas en forma de chupachups compuestas por tres elementos, un parfait glacé, caramelo y merengue, cuyo sabor escoge el cliente.

Dentro del parfait glacé, se puede escoger entre el chocolate y avellanas, vainilla, rosa y jazmín o limón y coco. En el caramelo existen también otras atractivas opciones: flor de sal, caramelo al chocolate, caramelo exótico o caramelo con frutos rojos. Y, finalmente, se proponen sugerentes merengues saborizados de praliné rosa, exótico, nueces de Pecán, merengue de frambuesa o de coco.

Les Fées proponen una mirada muy femenina y glamourosa de la pastelería francesa, con formatos más pequeños, más ligeros, "más chics", como aseguran ellas, de especialidades como el babà, la tarta de limón, la religieuse, el Saint Honoré, el Paris Brest y el Ópera...