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El esfuerzo comunicativo que está realizando el consejo regulador de la DO Chufa de Valencia está siendo cada vez más intenso y abarca muchos frentes. Sin perder de vista los tradicionales actos promocionales para potenciar el consumo de la horchata, en el último mes se ha puesto un mayor énfasis en las múltiples posibilidades que ofrece este producto. Por ejemplo, los investigadores han logrado realizar bolsas biodegradables a partir del residuo de la horchata.

Más allá de estas curiosidades, cabe destacar iniciativas tan logradas como el hecho de que la última edición del Concurso de Escuelas de Pastelería de Valencia obligara a los participantes a realizar uno de los bombones con horchata. Una decisión que viene a desestacionalizar y promocionar de forma muy adecuada otros usos de la horchata.

También merece una mención especial otro sonoro éxito promocional como es la canción Horchata de Chufa, del cantante King Africa y presentada por todo lo alto en el famoso programa de televisión El Hormiguero. Esta canción puja por convertirse en la canción del próximo verano. Lo que está claro es que puede llegar a convertirse en una excelente forma de promocionar el consumo de esta bebida. El consejo regulador ha querido respaldar esta iniciativa creando también una página en Facebook para ir sumando apoyos (Yo también creo que Horchata de Chufa debe ser la canción del verano 2010).