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Atraer al sector heladero es una de las principales apuestas sobre las que están trabajando los organizadores de la feria de panadería y pastelería Intersicop, que se celebrará en Madrid del 20 al 24 de febrero de 2010. En concreto, se está buscando contar con un amplio abanico de firmas de maquinaria y productos y se está trabajando para incorporar la heladería al programa de actividades paralelas.
En esta línea, a falta de concretar detalles, se ha anunciado la celebración de un concurso heladero dentro del recinto ferial. Este concurso vendría a enriquecer salón, que ya acoge con gran éxito otros certámenes como el Campeonato Mejor Maestro Artesano Pastelero de España (MMAPE), o concursos internacionales de bocadillos y pizzería.
Destacar por último que la próxima edición se espera contar con 25.000 metros cuadrados netos de exposición, y que se potenciará tanto la participación de los productos y servicios dirigidos al artesano, como la internacionalización del salón.

Fecha: 18-12-2008

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