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Más allá de la complicada coyuntura económica actual, la feria Intergelat ha demostrado que continúa siendo la capital de la heladería en España. Así lo demuestran las cifras recogidas por la organización en la última edición de esta feria heladera, celebrada en el recinto ferial de Alicante del 6 al 9 de febrero. En total, según se ha asegurado desde ANHCEA, acudieron a la cita alrededor de 16.000 personas. Lo que ha sido considerado como "todo un éxito".
De hecho, según ha afirmado el propio presidente de ANHCEA, José Luis Gisbert, Intergelat en su 25 aniversario ha superado muy bien la situación económica. Y es que, a pesar de la recesión, el recinto ferial contó con 94 expositores directos y la representación de 200 marcas nacionales e internacionales.
Mención aparte merecen las actividades paralelas, que en esta edición destacaron por el mayor peso que se dio a la formación de la mano de los responsables del título universitario de maestro artesano heladero.Además, cabe añadir la celebración de certámenes ya consolidados, como el Concurso Internacional de Helado Artesano, que en esta ocasión se dedicó a la leche merengada y coronó a la heladería La Ibense II de Guadix; como el Concurso Internacional de Decoración de Copas, que premió a Antonio Chiena en la categoría de Copa Artística; o el Concurso Internacional de Fotografía del Helado Artesano, que reconoció las instantáneas de Emilio José Muriel (foto antigua), y de Álvaro Bernabeu (fotografía actual).
Más información y fotografías en la revista Arte Heladero.

Fecha: 16-02-2009

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