Glace Mogador encabeza la nueva colección de helados de Hermé

Es un claro guiño a la pequeña calle parisina que acoge el famoso teatro del mismo nombre. Glace Mogador es la nueva reina de la colección de helados 2014 del gran Pierre Hermé (www.pierreherme.com). Pero también es una reinterpretación de su conocida tarta Fetish Mogador, compuesta de chocolate con leche y fruta de la pasión. Hermé propone un helado de chocolate con leche, sorbete de fruta de la pasión y tropezones de piña asada caramelizada. Una creación en la que el dulzor del chocolate con leche atenúa la acidez de la fruta de la pasión.

Pierre Hermé también relanza este año sus sándwiches de helados Miss Gla'Gla. Montebello, Mogador, Infiniment Caramel, Satine, Ispahan, son algunas de las referencias. Este producto, que en su primer lanzamiento ya obtuvo un gran éxito comercial, tiene un formato original en el que la galleta es un macaron rectangular.