Gelato Festival se exporta a Europa

Por primera vez Gelato Festival (http://www.gelatofestival.it) no se va a celebrar únicamente dentro de las fronteras italianas. Tras una etapa inicial por Italia, recorrerá diversas ciudades europeas durante los meses de julio y agosto. En total serán 10 etapas por Italia y cinco más en Europa. Barcelona acogerá la prueba española del 17 al 20 de julio. Además de Florencia como punto de partida y de viajar durante mayo, junio y julio por otras ciudades italianas (Lecce, Nápoles, Milán, Roma, Turín, Verona, Riccione, Viareggio, y Senigallia), Gelato Festival prepara su desembarco en Cannes (10 al 13 de julio), París (24 al 27 de julio), Múnich (31 de julio al 3 de agosto) y Ámsterdam (7 al 10 de agosto).

Bravo vuelve a ser compañero de viaje del Gelato Festival en esta nueva empresa. El fabricante de maquinaria pone a disposición de la organización los nuevos equipos y se convierte así en socio estratégico en un periplo que tiene por objetivo exportar la tradición italiana del helado por el continente. Bajo la figura del poliédrico artista renacentista Bernardo Buontalenti, Gelato Festival seleccionará a los mejores heladeros europeos que presentarán un helado. Durante varias jornadas los profesionales elaborarán producto para ser degustado por el público que asista al evento. En cada etapa habrá dos premios especiales a los mejores helados. También tienen lugar cursos para profesionales de la mano del técnico Angelo Grasso.

El evento fue fundado en 2010 en Florencia, con la idea de celebrar los orígenes de helado en esta ciudad renacentista.