heladeria.com

El ahorro energético y el respeto al medio ambiente son dos máximas sobre las que está trabajando el Centro Tecnológico Agroalimentario Ainia. Fruto de este trabajo, el Centro ha anunciado que lanzará próximamente al mercado una nueva generación de envases con microorganismos que aceleren el deterioro del material. Una revolucionaria idea que puede facilitar el uso y la eliminación de aquellos envoltorios y recipientes con los que se comercializan los alimentos.
En concreto, Ainia ha desarrollado este envase gracias a los avances en el campo de la nanotecnología, que permite introducir determinados microorganismos en algunos de los materiales con los que se elaboran los envases. Además, con esta tecnología los envases podrán utilizarse algo más de lo que sea el período de caducidad de los productos que contengan, pero muchísimo menos de lo que tardan en autodegradarse en la actualidad.
Gracias a este avance, los envases se dispersarían en la naturaleza de forma más rápida y sencilla sin causar repercusiones en el medio ambiente. Una ventaja que adquiere mayor relevancia por la cada vez mayor tendencia de la industria a envasar los alimentos.

Fecha: 05-09-2008

Volver