El Sefarad inspira una nueva trilogía de Joaquín Liria

Tras la Expo de Shangái, una nueva trilogía sale de las manos de Joaquín Liria. Y es que con motivo Día Europeo de la Cultura Judía (14 de septiembre), la Heladería sevillana La Fiorentina presentó una nueva trilogía de cremas que bajo el nombre de Sefard' Ice reúne ingredientes de la cocina sefardí como la miel, el ajonjolí, matalauva, manzana, canela, nueces, el azahar y el aceite de oliva. La intención es "transmitir toda la herencia que la cultura judía ha ido dejando en nuestra gastronomía".

Junto a Toledo, Sevilla fue una de las ciudades con más peso en la cultura sefardí y tiene un importante legado en sus calles. Por esta razón, se suma a otras 26 urbes en una celebración que surge en 1996.