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El helado de Torta de Aceite, exitosa iniciativa
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Las especialidades pasteleras suelen ser un excelente caldo de inspiración para la creación de nuevos sabores de helado. Quedó demostrado el año pasado, cuando un gran número de heladeros afiliados a la ANHCEA elaboraron con gran éxito el helado de Donut. Y ha vuelto a quedar de manifiesto esta temporada gracias al helado de Torta de Aceite llevado a cabo por la cadena de heladerías sevillana Villar.
En concreto, las tres heladerías Villar distribuyen con gran éxito el helado gracias a la colaboración de la empresa Inés Rosales, que elabora especialidades pasteleras sevillanas. Cabe destacar que se trata de un helado que conserva todas las propiedades de la Torta de Aceite y que el helado no contiene ni aditivos ni conservantes.
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Heladeria Villar saco el helado de tortas de aceite hace 4 años, preguntar a Ines Rosales, al igual que el de pestiño, la crema sevillana hace 15 años. Heladería Villar fabrica el 90% de los helados que vende, pausterizqados y con la maduración necesaría. Y si es socio de Aiadhesa como muchos otros heladeros artesanos de España que lo son de esta o de Injiesa. Que diriamos de esos heladeros que ni pasuterizan ni maduran, ni equibran sus formulas, una bolsa de polvos + litro de leche o de agua
Esta creación ha salido hace meses en los informativos de la SEXTA, Canal Sur, y TVE tambien anteriormente en ABC Digital, Diario de Sevilla y Correo de Andalucia como podeis compobar. Es de justicia proteger la creatividad y trabajo del Maestro Joaquin Liria que tanto esta haciendo por el verdadero HELADO ARTESANO. ¿Como una firma como Ines Rosales utiliza esta creatividad para publicitarse? ¿Como Heladeria Villar que compra el Helado a ALACANT puede lanzar la noticia oportunista?.
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