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Aunque aún es pronto para aportar una valoración final de la campaña heladera, el presidente de la asociación ANHCEA, José Luis Gisbert, ha realizado un optimista primer balance gracias a las altas temperaturas obtenidas en gran parte de España. En declaraciones realizadas a la agencia Efe, Gisbert ha apuntado que durante este verano "ha habido valores adecuados para el helado y si se cumplen las predicciones para septiembre y hasta el puente del Pilar, que prevén calor, la facturación igualará o superará la de 2008". Esto es, que la facturación rondará de nuevo los 240 millones de euros de la pasada temporada.

Entre los helados minoritarios que van ganando en demanda, el presidente de los heladeros artesanos ha remarcado el buen funcionamiento de los combinados con alcohol: "daiquiri", "piña colada", "brugal cola" o el "mojito".

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