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El conocido maestro heladero Carlos Arribas, propietario de la heladería Arrivati en Zarautz, ofrecerá un interesante curso entre el 30 de enero y el 3 de febrero en Alicante, donde abordará la tecnología del helado artesano. Como él mismo anuncia, "pretende ser un curso que nos dará a conocer por dentro el mundo de nuestro helado. Así, con nuestros conocimientos técnicos y teóricos y con nuestra imaginación, desarrollaremos una serie de creaciones que serán de admiración, no sólo para el paladar, si no también para la vista. Con los conocimientos adquiridos se podrá desarrollar cualquier clase de helado con garantías de calidad". 

Este curso, de cinco jornadas, tiene un precio de 1.000 euros. Más información en el teléfono 683 333 099.