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La horchata, ¿canción del verano?
El esfuerzo comunicativo que está realizando el consejo regulador de la DO Chufa de Valencia está siendo cada vez más intenso y abarca muchos frentes. Sin perder de vista los tradicionales actos promocionales para potenciar el consumo de la horchata, en el último mes se ha puesto un mayor énfasis en las múltiples posibilidades que ofrece este producto. Por ejemplo, los investigadores han logrado realizar bolsas biodegradables a partir del residuo de la horchata.
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