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Intenso programa formativo en Gastromat
Las instalaciones de Gastromat en Barberá del Vallés (Barcelona) acogerán un intenso programa de formación heladera durante la primera mitad de 2010. En total, están previstos siete cursos que abordarán desde el tratamiento de emulsionantes y estabilizantes en el helado artesano hasta las aplicaciones del helado en la pastelería. Todos estos cursos estarán impartidos por tres profesionales de gran prestigio, como son Lluis Ribas de Zealis Solutions, Fernando Sáenz y Carles Mampel.
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