Cambios leves en la Copa del Mundo de Heladería 2016

En una rueda de prensa ofrecida por la organización de la Coppa del Mondo della Gelateria se han dado a conocer los principales cambios que se preparan para la edición de enero de 2016. El más importante es la creación de un Comitato de Honor Mundial, presidido por Pier Paolo Magni. Este órgano será el garante de que las cosas se hacen bien, es decir será un organismo de vigilancia. También se ha anunciado que el jurado se someterá a una formación especial a través de expertos para que evalúen mejor las creaciones y también se concederá un premio especial que juzgará la estética de la mano de un artista (pintor o escultor). Asimismo, la organización anima a los diferentes participantes a realizar una selección nacional por países y ha confirmado varias de estas eliminatorias nacionales: Polonia en febrero, Marruecos en marzo, Alemania en marzo, Australia en septiembre, y más adelante Inglaterra y Japón. Según Giancarlo Timballo, estos cambios tratan de dar forma al discurso de transparencia al que se comprometió la organización al término de la pasada edición. En cuanto a los trabajos a realizar, se confirma que el chocolate será sustituido por el crocante, una especialidad que se inspira en el MOF Glacier. A su vez se ha anunciado un cambio en la localización del campeonato, que pasa a celebrarse en el hall central de la feria.